Page 15 - ausgabe 201705

LESER AUF URLAUB 15
THEMA Innovation 15
WERBUNG

... beim „Kasermandl“ zum schärfsten Käse der Welt …

Wilhelmsburger Hoflieferanten:
Zusammenschluss von 6 bäuerlichen Betrieben, die die
Wertschöpfung und Arbeitsplätze in der Region behalten
wollen und nur Produkte mit höchster Qualität erzeugen.
Der Betrieb umfasst mittlerweilen 20 MitarbeiterInnen
und beinhaltet auch einen Erlebnis- und Genussbau-
ernhof mit dem ersten 5 Sterne Kuhhotel. Der Hofladen
mit zahlreichen Produkten hat Mo-Do von 8-13 Uhr und
freitags von 7-19 Uhr geöffnet.
Wilhelmsburger Hoflieferanten
Pömmern 4, 3150 Wilhelmsburg
www.hoflieferanten.at
Tel.: 02746/76300
Johannes Bertl, mit den Hoflieferanten, setzen mit ihren Pro-
dukten vor allem auf Nachhaltigkeit und Wertschöpfung aus
der Region. Beide Betriebe können bei Interesse gerne besichtigt werden!

Schärfe passt. „Bei den verschiedenen Proben hat uns noch das
Tüpfelchen auf dem i gefehlt“, erzählt Johannes Bertl „und so Fireland Foods „Chiliwelt“:
sind wir auf die Idee gekommen, das Ganze mit der dritten Ge- Seit 2012 holte Richard Fohringers Unternehmen welt-
schmacksrichtung Marille zu erweitern. Bereits nach den ersten weit über 40 Medaillen. Der gebürtige Kastner produziert
Versuchen war klar, dass ist eine wahre Geschmacksexplosion derzeit mit 14 MitarbeiterInnen ca. 600.000 Flascherl in
im Gaumen und nach drei Monate und viele Proben haben wir allen Stärken, Tendenz stark steigend. In seinem neu-
das Endprodukt gehabt.“ en Areal in St. Pölten werden bis Ende Oktober auch
Führungen durch die Schaugärten angeboten. Die beiden
Test verlief absolut erfolgreich heuer angeschaffenen Trockenanlagen, mit revolutio-
Doch bevor die Käse-Marille-Chiliroulade endgültig auf den närer Entfeuchter-Technik garantieren noch besseren,
Markt kam, wurde sie im hauseigenen Käseladen und auf ei- unverfälschten Geschmack und schönere Farben.
nem Wiener Markt höchst erfolgreich getestet. Der Käse, der Fireland Foods „Chiliwelt“
nur saisonal verfügbar ist, kann noch bis Mitte November im Teslastraße 10, 3100 St. Pölten
Hofladen, 3150 Wilhelmsbug, Pömmern 4, bei den Merkur- www.firelandfoots.at
Märkten oder in Krems beim Kastner erworben werden. Tel.: 02742/40600

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mandl“ ausgezeichnet. ford@blum.co.at