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10 Hobby TORTEN HOBBY Torten 11
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Lore Grötz: „Torten backen und modellieren ist meine ...

Viele persönliche Schicksalsschläge musste die Wagramerin Die Detailverliebtheit von
Lore Grötz in ihrem Lebensumfeld schon verkraften, doch ih- Lore ist bei jeder ihrer
ren Lebensmut verlor sie nie. Ablenkung vom manchmal sehr wunderbaren Torten
grauen Alltag verschafft ihr dabei ihre neueste Leidenschaft, zu sehen.
das Tortenmachen. Dabei kreiert sie mit ihren skulptural an-
mutenden Thementorten wahre Meisterwerke.

Die Lore war immer schon ein Für Menschen, die nun nicht wissen, was
bisserl kreativ, wie sie selbst von ein Fondant ist, bedarf es einer Aufklä-
sich sagt. Diese „künstlerische” rung: Fondant ist, laut Wikipedia, die
Ader äußerte sich früher beim Bezeichnung für eine weiche, pastöse gazines gleich mit einer bunten sche Botschafter
Modellieren mit Salzteig und Zuckermasse, die zur Herstellung ver- „SCHAUrein!-Torte bedacht. nicht entziehen. spä-
jetzt eben beim Modellieren von schiedener Süßwaren verwendet wird. „Es macht mir einfach Spaß und Lore hatte vor ter habe
verspielten Torten. Und wer ist Was den Fondant auch noch ausmacht, Freude, nach Motiven im Inter- zwei Jahren für ich dann ein
daran schuld? „er wird härter als Marzipan und ist da- net zu recherchieren und dann die das kubanische E-mail bekommen,
„Ich hab so kreative Torten mit her besser für mich zum Verarbeiten.” verschiedensten Dinge und Objekte Fest beim Schloss wo er sich bei mir für das
allerlei verschiedenen Motiven zu modelliern und gestalten. Viehofen eine Torte in Form eines Rei- tolle Törtchen bedankte. Das hat
im Facebook gesehen und da Geschickt beim Modellieren sekoffers, mit kubanischem Pass, Che mich sehr gefreut”, so die begnadete Tor-
hab ich mir gleich gedacht, das Lore begann also vor ein paar Jahren zu Sehr detailverliebt Guevara Motiv und Flagge und anderen tenbildhauerin.
taugt mir, das Modellieren mit probieren und es zeigte sich gleich ihr Dabei ist sie sehr akribisch und detail- Dingen mitgebracht, auf dass sie dort Denn die Freude ist ihr in den letzten
Fondant”, erinnert sich die Lore Geschick, die verschiedensten Formen verliebt. Das macht auch den besonderen aufgeschnitten werde. „Der Botschafter Jahren manchesmal abhanden gekom-
an ihre erste Begegnung mit so- und Dinge zu kneten. Ihre Kreationen- Charme ihrer Thementorten aus. Diesem hat sie aber nicht angeschnitten, er wollte men. So verunglückten 1995 beide Söh-
genannten „Thementorten” in macht sie allerdings nur für Familien- Charme konnte sich auch der kubani- sie unbedingt mitnehmen. Ein paar Tage ne, von denen ... weiter auf Seite 12
den sozialen Medien und der mitglieder und Freunde, deshalb wird sie
Da freut sich die Wagramerin Lore Grötz, wenn weiten Welt des Internets. Dabei auch gern eingeladen, denn dann besteht
eine ihrer Tortenkreationen Anklang findet, denn hatte sie nie etwas mit Backen die Chance auf eine originelle Torte.
das Modellieren und Backen von Thementorten ist zu tun, „ich hab immer nur gern Beim Lokalaugenschein in Lores Haus MEISTERWERK AUF PERFORMANCE IN JEDEM DETAIL
ihre große Leidenschaft. gekocht.” wurden daher die Redakteure dieses Ma- ALLEN EBENEN

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