Page 19 - ausgabe 201601

UNTERNEHMER Wirtschaft 19
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Bier - immer ein Genuss!

halt der meisten Biersorten in Österreich
beläuft sich zwischen 4,5% und 6%.
In Österreich gibt es das Abzugsbier mit
9,0% bis 10,0% Stammwürze, das Schank-
bier mit 10,0% bis 12,0% Stammwürze,
das Vollbier mit 12,0% bis 15,0% Stamm-
würze, das meistgetrunkene Bier Öster-
reichs (wie Pils, Lager- oder Märzenbier),
das Spezialbier mit mindestens 13,0%
Stammwürze und das Starkbier mit min-
destens 16,0% Stammwürze, meist mehr.
Dieses Bier hat einen entsprechend ho- Bernhard Prosser Wolfgang Stix
hen Alkoholgehalt (wie Bock-, Oster-, Bierbrauerei seit: 1675, seit 1978 in Bahnhofsbräu
Pfingst-, Weihnachtsbiere). Unterradlberg Bierbrauerei seit: Oktober 2014
Erfreulich, dass es in Österreich trotz der Jahresausstoß: 830.000 Hektoliter Jahresausstoß: 8000 Liter
großen Biergiganten noch eine Fülle von Verschiedene Biere: 4 Sorten Verschiedene Biere: 5 (Lager, Zwi-
privaten Brauereien gibt. Von der klei- Dunkles Bier: Nur für den Export ckel, Weißbier, Bockbier, Lager-Ab-
nen Schlossbrauerei bis zu den größeren Sonstige Biere: Zisch alkoholfrei, ca. füllung in Flaschen) - alles helle Biere
Privatbrauereien, wie der Firma Egger in 25.000 Hektoliter Sonstige Biere: Craft Beer Dirndlbier
St. Pölten-Radlberg. Lieblingsbier: Egger Zisch Lieblingsbier: Bahnhofsbräu Zwickl
Übrigens, Österreich liegt beim Pro- Kurze Beschreibung: Basiert auf Das Bahnhofsbräu ist ein Muss für
Kopf-Verbrauch mit rund 106 l Bier in einem Geheimrezept mit gestoppter Biertrinker, Eisenbahnfans und Besu-
Europa an dritter Stelle, hinter Tschechi- Gärung, isotonisch. cher kultiger Lokale.
en (159 l) und Deutschland (109 l). www.egger-bier.at www.bahnhofsbräu.com

von Thomas Winter

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