Page 7 - ausgabe 201804

THEMA Grillen 7
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Grillen ist mehr als ...

Gleich bei ihrem ersten Auftreten als Grillteam schafften die
Traisentaler Grill Giganten bei den Austrian Grill Open den ersten
Preis. Die Mannschaft rund um Alwin Seidlhuber gewann die
Sonderwertung, das „Zacapa-Pairing”, wo es darum geht, eine
Mehlspeise zu „grillen”, die sich am besten mit Rum vereint. Jetzt
haben die Grillfreunde Lunte gerochen und wollen in Zukunft noch
besser werden.

„Mein Vater hat immer gerne gegrillt”, Alwin Seidlhuber bei
erzählt der gebürtige Getzersdorfer Al- seiner Lieblings-
win Seidlhuber, der nun in Walpersdorf beschäftigung,
lebt. So war es auch naheliegend, dass Al- dem Grillen
win diese Leidenschaft entwickelte. Und und rechts
eines Tages kam er drauf, „dass Grillen gemeinsam
mehr ist, als ein Kotelett fünfmal umzu- mit seinem
drehen.” Seidlhuber besuchte vor Jahren Team.
einen Kurs bei Grill-Doppelweltmeister
Adi Matzek und hatte dabei die ultima-
tive Grillerleuchtung. „Ich habe gesehen,
wie einfach und ohne viel Aufwand gut
gegrillt werden kann”, so der nunmehr
dem Grillen sehr zugängliche Seidlhuber. 2012 schnupperte er
Da lag es dann auch auf der Hand, einmal im Zweierteam „Grill-
bei einem Grillwettkampf mitzumachen. teufel” einmal die Wettkampfluft des Grillens ... weiter auf Seite 8

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